炊飯 器 鶏 チャーシュー。 炊飯器で作る!鶏ももチャーシュー&鶏ももチャーシューを使ったレシピ

炊飯器で作る!鶏ももチャーシュー&鶏ももチャーシューを使ったレシピ

炊飯 器 鶏 チャーシュー

こんにちは、モカリーナです。 この記事は炊飯器の保温で簡単!柔らかチャーシューの作り方の記事です。 ラーメンの上に乗っているチャーシューはとても美味しいですよね! たっぷり食べたいのにすぐに無くなってしまってガッカリ。 炊飯器保温で簡単!柔らかチャーシューの作り方 豚肉の栄養素 豚肉は夏の暑さで弱った体を回復させ、体中にエネルギーを送ることができます。 タンパク質• ビタミンB1• ナイアシン この中で夏バテ予防に効果があるのは、• ビタミンB1 疲労回復のビタミンと呼ばれていて、炭水化物の代謝を促すために必要な栄養素。 ナイアシン 糖質や脂質といった栄養素を、エネルギーに変換するために必要な栄養素。 チャーシューの作り方 材料• 豚かたまり肉• 長ネギ 適宜• 生姜 1かけ• にんにく 1個• ジップロップ 2枚 調味料• 醤油 大3• 酒 大3• はちみつ 大1 豚肉の大きさによっては、調味料を2倍にしてください。 下準備 豚肉に塩麹をまんべんなく塗り込み、半日から1日くらい冷蔵庫で寝かせおく。 肩ロース700gを使用 作り方 1. ネットやタコ紐で結んだ豚肉をフライパンで焼き、肉汁を閉じ込める。 調味料を温めて、酒のアルコール分を飛ばしておく。 ジップロップに生姜・にんにく・長ネギを入れて調味料を入れ、出来るだけ空気を抜く。 ジップロップを二重にする。 炊飯器に熱湯を注ぎ、浮いてくるのでお皿などで重しをする。 炊飯器の保温のスイッチを押して、3〜4時間で出来上がります。 チャーシューの完成 豚肉には程よい弾力があります。 ジップロップから出すと薬味のいい香りがします。 切ってみると中はピンク色です。 味見をすると塩麹のいい感じの塩加減と、にんにくの香りが染み込んでいました。 チャーシュー• ゆで玉子• 焼きピーマン• 千切りミョウガ• 白髪ねぎ• ご飯 タレは煮詰めずにそのままかけましたが、少し薄かったです。 煮詰める方が照りも出て味が濃くなるのでいいと思いました。 朝食にチャーシュー入りロールサンド• チャーシュー• 玉子焼き• カニカマ• レタス• 人参しりしり• 豆のピクルス• マヨネーズ など お好きな具をロールパンに詰め込んで、ムシャムシャ。 手巻き寿司のように好きな具材を各自詰めて食べました。 チャーシューが、柔らかくジューシーさが残っているのでとても食べやすいです。 はじめに塩麹を塗って半日くらい冷蔵庫で寝かせておいたので、豚肉が柔らかく、そのまま食べてもいい感じの塩加減になりました。 豚の脂ですが、脂からラードはほとんど出ません。 なので赤身が多い肉のほうがヘルシーに食べられると思います。 長ネギがあった方が良かったのですが、作ると時に切らしていて長ネギ抜きで作りました。 それでも臭みもなく美味しくできました。 モカリーナの使った豚塊肉は肩ロース 700g強でした。 タレを煮詰めるなら、倍量の調味料でもいいと思います。 少し味が薄いのでタレを煮詰めた方がいいかなと思いました。 手間がほとんどかからずに、柔らかくて美味しいチャーシューがたくさん食べられます。 是非作ってみてくださいね。

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【保存版】炊飯器レシピ人気20選!鶏肉おかずから料理ご飯、ケーキ、スープまで!一位は!?

炊飯 器 鶏 チャーシュー

こんにちは、モカリーナです。 この記事は炊飯器の保温で簡単!柔らかチャーシューの作り方の記事です。 ラーメンの上に乗っているチャーシューはとても美味しいですよね! たっぷり食べたいのにすぐに無くなってしまってガッカリ。 炊飯器保温で簡単!柔らかチャーシューの作り方 豚肉の栄養素 豚肉は夏の暑さで弱った体を回復させ、体中にエネルギーを送ることができます。 タンパク質• ビタミンB1• ナイアシン この中で夏バテ予防に効果があるのは、• ビタミンB1 疲労回復のビタミンと呼ばれていて、炭水化物の代謝を促すために必要な栄養素。 ナイアシン 糖質や脂質といった栄養素を、エネルギーに変換するために必要な栄養素。 チャーシューの作り方 材料• 豚かたまり肉• 長ネギ 適宜• 生姜 1かけ• にんにく 1個• ジップロップ 2枚 調味料• 醤油 大3• 酒 大3• はちみつ 大1 豚肉の大きさによっては、調味料を2倍にしてください。 下準備 豚肉に塩麹をまんべんなく塗り込み、半日から1日くらい冷蔵庫で寝かせおく。 肩ロース700gを使用 作り方 1. ネットやタコ紐で結んだ豚肉をフライパンで焼き、肉汁を閉じ込める。 調味料を温めて、酒のアルコール分を飛ばしておく。 ジップロップに生姜・にんにく・長ネギを入れて調味料を入れ、出来るだけ空気を抜く。 ジップロップを二重にする。 炊飯器に熱湯を注ぎ、浮いてくるのでお皿などで重しをする。 炊飯器の保温のスイッチを押して、3〜4時間で出来上がります。 チャーシューの完成 豚肉には程よい弾力があります。 ジップロップから出すと薬味のいい香りがします。 切ってみると中はピンク色です。 味見をすると塩麹のいい感じの塩加減と、にんにくの香りが染み込んでいました。 チャーシュー• ゆで玉子• 焼きピーマン• 千切りミョウガ• 白髪ねぎ• ご飯 タレは煮詰めずにそのままかけましたが、少し薄かったです。 煮詰める方が照りも出て味が濃くなるのでいいと思いました。 朝食にチャーシュー入りロールサンド• チャーシュー• 玉子焼き• カニカマ• レタス• 人参しりしり• 豆のピクルス• マヨネーズ など お好きな具をロールパンに詰め込んで、ムシャムシャ。 手巻き寿司のように好きな具材を各自詰めて食べました。 チャーシューが、柔らかくジューシーさが残っているのでとても食べやすいです。 はじめに塩麹を塗って半日くらい冷蔵庫で寝かせておいたので、豚肉が柔らかく、そのまま食べてもいい感じの塩加減になりました。 豚の脂ですが、脂からラードはほとんど出ません。 なので赤身が多い肉のほうがヘルシーに食べられると思います。 長ネギがあった方が良かったのですが、作ると時に切らしていて長ネギ抜きで作りました。 それでも臭みもなく美味しくできました。 モカリーナの使った豚塊肉は肩ロース 700g強でした。 タレを煮詰めるなら、倍量の調味料でもいいと思います。 少し味が薄いのでタレを煮詰めた方がいいかなと思いました。 手間がほとんどかからずに、柔らかくて美味しいチャーシューがたくさん食べられます。 是非作ってみてくださいね。

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炊飯器でほっとくだけ!鶏むねチャーシュー風 レシピ・作り方 by もちゃ子|楽天レシピ

炊飯 器 鶏 チャーシュー

チャーシューがより柔らかい食感になり、しっかりと中まで味が染み込みますよ。 4~5時間放置するとベストです! チャーシューはそのままいただいてもおいしいですし、ラーメンや炒飯などの料理に使ってもしっかりと味のついたチャーシューを楽しめます。 また、チャーシューの上に長ネギをのせるだけでお酒の肴としても喜ばれますよ。 残り汁をとろ~っとチャーシューにかけてチャーシューの味を満喫するのもオススメですが、その残り汁を使ってもう1品作ることもできます。 ご紹介する2つのレシピは残り汁の旨味を堪能できるチャーシューに負けない絶品です。 出典: slism. net 【材料】 鶏むね肉……300g 塩麹……適量 【作り方】 【1】鶏むね肉を塩麹に1晩つけます。 (塩麹につけることで鶏むね肉が柔らかく仕上がります。 ) 【2】残り汁と【1】の鶏むね肉を圧力鍋に入れて20分加熱します。 【3】できあがり! 圧力鍋で加熱することで残り汁がとろみを帯びてくるので、鶏の照り焼きのような仕上がりになります。 こちらもそのまま食べてもおいしいのですが、野菜やチーズ一緒にパンではさんで【チキンサンド】にするとまた違ったおいしさを味わえます。 簡単に作れる炊飯器チャーシューはネットでも話題!時短がうれしいお母さん料理と思いきや、がっつり肉料理なので男飯として男性が料理してる声も意外と多いです。 「炊飯器のフタを空けるのが待ちきれない!」そんな声がたくさん聞こえます。 おせち料理にプラスするだけで食卓ががっつりと豪華になりますよね。 お誕生会やパーティーなどたくさん人が集まる席で炊飯器チャーシューを出す方も増えてますよ。 じっくり味が染み込んでとろとろの食感がたまりません! 男性から「作ってみた!」という声も多いですよ。 がっつりボリュームがあるのに簡単に作れるので、料理が初心者のお父さんに作ってもらいやすいレシピでもありますね。

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