Comerciantes y empresarios pesqueros hicieron una invitación a todos los mexicanos a probar diferentes tipos de pescados de los que normalmente comemos, ya que además de que el país cuenta con una enorme fauna marina, accesible a toda clase de bolsillos, el comer pescado puede frenar los alarmantes índices de obesidad.
La gente puede aprender a comer nuevas especies de pescado para reducir la obesidad, ya que es muy nutritivo y más si se acompaña con verduras. Según datos oficiales, el 70% de los adultos en México tiene sobrepeso, así como el 70% de los niños de entre cinco y 11 años (4,5 millones de menores).
Estos productos empezaran a moverse con más auge durante la cuaresma, ya que esta es la temporada en donde más se venden pescados. En el mercado de la Nueva Viga en la Cd. de México se comercializaran entre 250 y 300 especies. En el lugar se exhibieron jureles, gurrubatas, merluzas, mojarras tilapias, ejemplares de sierra, de huachinango, robalo y curvina, ésta última “el pescado con mayor presencia en el mercado, porque es su temporada”.
Se estima vender cerca de 100 mil toneladas de pescados y mariscos en este año.
Fuente: http://espanol.news.yahoo.com
Es que hoy en día lo que no está inventado, se vuelve a re-inventar, como es el caso de las tostadoras, ya no hay más tecnología para con ellas, pero siempre se puede dar un nuevo look para que parezcan más extravagantes.
Seguro te gustaría tener este tipo de tostadoras, las cuáles muestran como se está tostando el pan, pues ¡son transparentes!, así es, no tendrás que esperar a que salga tu pan para ver si se está quemando.
Esta tostadora posee un vidrio transparente muy resistente al calor, lo que permite tostar el pan de manera normal, y a la vez poseer a sus felices espectadores.
Fuente: Inventables
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¿Te consideras un adicto al chocolate? ¿Eres incapaz de dejar ese delicioso sabor dulce y su aroma inconfundible? Pues a partir de ahora… se acabaron tus problemas, porque un equipo de científicos españoles han creado un chocolate verde que quita el apetito al instante. El único inconveniente quizá sea su color… verde, que no invita demasiado a consumirlo, ciertamente.
Este novedoso producto es una mezcla de cacao, jojoba y espirulina (un alga), que según sus creadores, produce en el organismo de manera natural una sensación de saciedad después de consumir apenas uno ó dos bombones de 15 gramos cada uno.
El resultado final, que ha contado con la aprobación del Instituto Tecnológico Agroalimentario de España, es una combinación bioquímica que incentiva la producción de fenilalanina, un aminoácido presente en el cerebro que activa a los neurotransmisores como la colecistocinina (CKK, por sus siglas en inglés).
La CKK, una hormona gastrointestinal, estimula la segregación de enzimas y envía mensajes al cerebro y al aparato digestivo para avisar que el cuerpo ya está saciado, cortando de esta manera el apetito. Ustedes amigos de Canvas ¿creen que funcione este producto?
Fuente: EcoDiario
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¿¡Cómo están chicos!?
Pues estaba por estos lados checando las noticias de Canvas cuando se me ocurrió ¿Por qué no empezar a escribir mis propios artículos? La verdad ya Red10tv me queda corto (aja) y pues ya saben que a mí me gusta estar en todos lados, así que se me ocurrió empezar a escribir sobre diferentes cosas como tips para la cocina, recomendaciones de libros, filosofía de la vida, en fin… lo que se me vaya ocurriendo. Leer el resto del artículo »
Así semana con semana, si no se han cansado de verme todos los días en Red10tv y quieren entretenerse un ratito, pueden buscar aquí mi nota y dejarme sus comentarios. Espero les gusten y les sirvan de algo.
En esta ocasión se me ocurrió que con todo lo de las posadas y festejos navideños, les podía servir una receta de un pay de manzana súper fácil y práctico además de delicioso, con el que quedarán muy bien con la suegra o con el galán o galana en esta navidad.
“El 30 por ciento de las bebidas alcohólicas comercializadas en el mercado mexicano está adulterada, evade impuestos o no cumple con la normatividad vigente, por lo que se pide a la población tener cuidado en estas fiestas decembrinas”. Esta información fue dada a conocer por el director general de la Cámara Nacional de la Industria del Tequila, Francisco Soltero Jiménez.
El advirtió que ello además de afectar la competitividad de las empresas que tienen cargas normativas y fiscales muy altas, representa serios riesgos para la salud de la población. Esto, continuó, no es un problema del mercado del tequila sino del mercado de bebidas alcohólicas en general en México.
De acuerdo con el directivo, derivado de la crisis económica “ha habido un ligero cambio en los hábitos de consumo hacia bebidas de menor precio, que son las que no pagan impuestos o no cumplen con la cuestión normativa” Para ello, la Cámara trabaja con la Secretaría de Economía, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), para implementar la normatividad vigente a fin de combatir este problema.
Soltero Jiménez mencionó también que la industria del tequila coloca más de la mitad de su producción de septiembre a diciembre, y representa el 35 por ciento del consumo total de bebidas alcohólicas.
Y por último, les deseo una Feliz Navidad y un próspero año nuevo. Recuerden que si toman, no manejen.
Algunas bebidas pueden resultar, al menos, a simple vista, un asco!. Otras, en cambio, prometen buenos momentos, como el licor de marihuana.
En planeta JOY, la versión en Internet de la revista JOY, elaboraron un ranking con las bebidas mas extrabagantes. Hay de todo y para todos los gustos, aquí sólo algunas de ellas.
¿Cuáles Son? La imaginación para crear beb
idas no tiene límites, como se ve a continuación:
Leche Materna: La nueva sensación entre los jóvenes japoneses es Mother’s Milk, leche materna empaquetada.
Licor de Marihuana: Con 14.5 grados de alcohol, el Kierewiet es una nueva bebida holandesa con sabor a marihuana (no cuenta con cannabis entre sus ingredientes).
Refresco de Pepino: También en Japón, esta versión de pepino llegó a las tiendas de ese país en 2007.
Agua de Hamburguesa: MeatWater, en EU, lanzó una bebida con sabor a hamburguesa. No me lo creen? Acá un link www.dinnerinabottle.com.
Sólo resta decir que tengo dos preguntas para ustedes… ¿Las beberían? y … ¿Cuál es la bebida más extraña que han probado?
Fuente: Planeta Joy
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Esta bebida ha sido sensación y ha protagonizado tambien casos tragícos, ya que por su contenido “energético”, puede ocasionar taquicardias en algunas personas. En seis estados alemanes ordenaron a los comercios que dejen de vender las bebidas energéticas Red Bull después de que una prueba halló restos de cocaína en el líquido.
Red Bull dijo que su bebida es “inofensiva”.
La empresa dijo que extractos de hojas de coca similares se usan alrededor del mundo para dar sabor y que una pruebas realizadas por la propia compañía no encontraron restos de cocaína.
Pues en efecto el Red Bull ocasiona una sensación de bienestar y muchas personas de nuestro país la consumen, pero recuerden que todo un exceso provoca un daño.
Por último solo les digo que tengan una ingesta menor de esta bebida, y cuiden la salud, y esperemos que en nuestro país no se encuentren restos de cocaína como en Alemanía.
Fuente: portafolio
Por fin han creado un helado que es capaz de no derretirse durante una hora, bajo temperatura normal. Lo puso en venta días atrás una empresa japonesa llamada “Instituto de Productos Alimentarios de Algas Marinas”.
Este tipo misterioso de helado ha sido descubierto casualmente por dicha empresa en la investigación de productos de soya. Lo maravilloso del helado es que lo que hace que sea ‘diferente’, es un ingrediente muy común -residuos de soya-, que dicha empresa usaba como un ingrediente en la preparación de pan.
La Coca Cola fue creada el 5 de Mayo de 1886 por el farmacéutico estadounidense John Pemberton. La idea original era crear una fórmula que se pudiera vender como un compuesto medicinal.
Sin embargo, se considera a Frank Robinson como el verdadero creador del invento, ya que él fue quien llevó a cabo la combinación de dos de los ingredientes del compuesto, diseñó el logo y fue el primer fabricante a gran escala.
Este refresco se distribuye en 205 países del mundo. Se calcula que el consumo mundial de Cocas es de unas 45 mil botellas por segundo. La palabra Coca Cola es la palabra más reconocida en el mundo, su simbolismo refleja el estilo de vida occidental.
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En la India venderán un nuevo refresco elaborado con orina de vaca, los de la idea son unos nacionalistas que quieren hacer frente a la Coca-Cola. Ellos dicen que la orina de este animal es bastante buena, ya que sirve para el hígado y tiene propiedades contra los microbios, además que para ellos la vaca es un animal sagrado.
Es un refresco hecho con orina de vaca y saldrá a la venta en India y el objetivo es hacer competencia a la invasión de la Coca-Cola.
Si este producto llegara a México, ¿ustedes qué opinan?, ¿lo comprarían?. Yo no creo, aunque digan que es bueno para lo que sea, sabiendo que es orina de vaca, no me lo tomaría con mucha confianza.
::Orina de las vacas sagradas para quitar mercado a Coca Cola::
Fuente: karakeando por la web
El mango es una de las frutas más ricas que hay, e incluso de las más demandadas en todo el mundo. A decir verdad, México se encuentra en el 5to lugar de producción de mango en todo el mundo.
Lamentablemente, el mango también es, como todo desecho orgánico, un contaminante. Me refiero a que normalmente solo se utiliza la pulpa y el resto se deshecha generando contaminación, sobre todo el hueso del mango.
Pero momento, esto no acaba aquí. Para una investigadora de la UNAM el hueso del mango no es necesariamente un contaminante. Según sus investigaciónes, la almendra o hueso del mango puede utilizarse en el proceso de elaboración del chocolate sustituyendo al cacao.
Principalmente se ha estado trabajando con la semilla del mango, exponiendola a ciertos ultrasonidos para extraer una pequeña almendra y de esta extraer una grasa y aceite que huele a nada más ni nada menos que a almendra. Sin embargo, el perfil o consistencia de este aceite es muy similar a la manteca del cacao.
Si bien sabemos que la manteca del cacao solo puede ser sustituido en un 5%, con aceites ya reconocidos como el de coco, aún se esta experimentando si este “aceite de mango” puede sustituir por completo a la manteca de cacao o hasta que nivel puede esta sustituirla y que no se pierda la consistencia física ni el sabor de un chocolate hecho 100% de cacao.
Ahora sabemos que el hueso del mango no es basura y que puede ser un nuevo chocolate o formar parte de un relleno o envoltura.
Fuente: El Universal
Creo que todos nosotros conocemos las máquinas expendedoras de productos, y alguna vez hemos tenido la oportunidad de utilizar alguna de ellas. Pero no creo que nunca hayan utilizado alguna parecida a la que el italiano Claudio Torghele ha inventado. Se trata de una máquina expendedora de pizzas que lleva por nombre “Let’s Pizza”.
Esta máquina es capaz de, por tan solo 3.5 euros, poder prepararte una pizza en tres minutos, y lo mejor de todo es que para la gente que es aprensiva y escrupulosa, la máquina tiene un cristal por el cual puede observar como se realiza la preparación de la misma, desde la mezcla, la agregación de ingredientes, hasta que esta sale para ser consumida.
Vaya invento. De seguro será muy utilizado por mucha gente que a veces anda a la prisa y sobre todo en lugares donde no encontramos que comer, una máquina de estas seria una maravilla.
Fuente: es.engadget.com
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¿Cuantas veces hemos abierto el refrigerador o la alacena y nos encontramos con botellas de condimentos, aderezos, etc. que llevan ahí muchos muchos meses? Incluso he visto algunos que llegan a tener años guardados.
Casualmente nos damos cuenta de eso sólo en el momento en el que los necesitamos, y no sabemos si aun se encuentran en buen estado, o ya es preciso desecharlos.
Bien, ahora podremos saber cuando es preciso deshacernos de cada uno de esos condimentos de una manera simple, pues a alguien se le ocurrió elaborar una fabulosa Tabla Periódica de los Condimentos. Nótese que el marraschino y el Cheese Wiz tienen una duración al parecer ilimitada así como la sal, la salsa de ajo es el condimento que tiene un periodo de vida mas corto contando con solo un día de vida útil.
Al revisar la tabla, fui a revisar mi despensa y encontré una botella con mostaza que lleva en mi casa varios años (hasta la fecha de caducidad se le borro) pero aún dudo si tirarla o no. Parece estar en buen estado, aunque la tabla dice que debí tirarla hace mucho tiempo. ¿Ustedes encontraron algo así?
Fuente: Neatorama
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A los Estados Unidos se les critica por su “grasosa” manera de comer, y he aquí el claro ejemplo, con su más reciente creación: las mantecadas de tocino (bacon cupcakes). Una invención que no les ayudará en lo mínimo a su mala reputación y al alto índice de personas obesas en el país.
Fuente: Aldente.blogspot
En estas celebraciones decembrinas no hay nada mejor que acompañar sus alimentos con vino, ya que este tiene grandes aportes a la salud.El vino contiene agentes antioxidantes y previene enfermedades producidas por la presencia de radicales oxidativos que causan síntomas de envejecimiento precoz, mal de Alzheimer, entre otros.
Pero los más importantes son:
Reduce el riesgo de padecer cáncer,de sufrir hemorragias cerebrales, de padecer degeneración macular y, de padecer úlceras estomacales.
Por eso estas fiestas o entre cada comida les recomiendo beber una copita de vino que ayuda a que la digestión de la comida sea más rapido.
Fuente: Noticiasdelvino
Una empresa holandesa recicla la grasa humana que sobra de las liposucciones, lo asqueroso no es un su totalidad esto, sino que la reciclan para elaborar galletas y otra serie de productos para enviar a países en vías de desarrollo.
La empresa declaro que genera estos productos utilizando esta grasa y la envía a países del tercer mundo o lugares con problemas de alimentación o en situaciones de guerra.
La empresa confiesa que un producto de los que generan por ponerles un ejemplo, esta generado del 50% de grasa humana y el otro 50% de de azúcar y una gran cantidad de vitaminas añadidas.
Y esto no es todo, además la empresa a través de su pagina de Internet lanza una convocatoria a que se inscriban y puedan ganar una liposucción que se sortea cada año.
Se pueden imaginar el sabor de las galletas, bueno los dejo por que ya me dio hambre ¿Y a ustedes?
Fuente: noticias.aol.com
Han llamado a este libro el “peor libro de cocina en el mundo”, aunque eso solo lo vi una vez en la exhaustiva búsqueda que realice para saber si era real o no, y… Al parecer lo es, me he quedado sin palabras para describirlo, les paso una traducción libre de la descripción que hacen de este en la pagina donde lo ofrecen.
“El esperma no sólo es nutritivo, sino que también tiene una textura maravillosa y sorprendentes propiedades de cocina. Como el buen vino y los quesos finos, el sabor del semen es complejo y dinámico. El semen es barato de producir y está disponible en muchos, si no la mayoría, de los hogares y restaurantes.
A pesar de todas estas cualidades positivas, el semen sigue siendo descuidado como un alimento. Este libro aspira a cambiar eso. Una vez que se supera cualquier vacilación inicial, usted se sorprenderá al saber que tan maravilloso es el semen en la cocina. El semen es un excitante/emocionante ingrediente de que puede dar a cada plato que hagas un giro interesante.
Si usted es un apasionado cocinero y no tiene miedo de experimentar con nuevos ingredientes – ¡le encantara/amara este libro de cocina!”
En la pagina vienen unas fotos donde puedes ver alrededor de tres recetas o mas, aunque creo que siempre variara el sabor del platillo pues encontre esto en donde explican que el sabor del semen varia segun la dieta.
Ustedes que opinan, ¿se animarían a incluir el semen en su dieta? Yo no se, parece interesante, y con lo que me apasiona la cocina… Creo que lo comentare con mi novia y si acepta ser mi conejillo de indias luego les cuento, aunque creo que mejor seria sorprenderla y cuando termine de comer revelarle el ingrediente secreto, (léase risa de científico/cocinero loco aquí).
Fuente: Geekologie
Como a muchos se nos ha dicho: “el comer más lento te baja de peso”, puede ser una realidad científica, ya que se demostró en una investigación en Osaka, Japón que al observar los hábitos alimenticios de 3000 voluntarios para esta prueba, al disminuir hasta 21 minutos el tiempo para tomar sus alimentos, masticándolos más lentamente y saboreándolos, se reducia en forma importante la cantidad de alimento ingerido.
Esto se debía principalmente a que se le daba tiempo al estómago para enviar la señal de saciedad sin alcanzar a sobrellenarlo, y por tal motivo se satisfacía mejor la persona sin comer mucho o “atracarse” hasta sentirse con malestar estomacal.
Esto como consecuencia, evitaba el sobrepeso u obesidad, o ayudaba a mejorar el metabolismo y quemar las calorías mejor para bajar de peso de forma óptima.
Vale la pena comer “relax” para sentirse bien con uno mismo, ¿no creen?
Fuente: BBC Mundo
El pan de muertos es una tradición de cientos de años que se ha venido haciendo característica de los días previos y durante las fiestas del 1 y 2 de noviembre en todo México.
Al principio sólo se llevaba a cabo con más interés en el centro del país, pero poco a poco las culturas sureñas y norteñas la fueron adoptando hasta que hoy en día es indispensable el pan de muerto para una verdadera celebración familiar, tanto que en Oaxaca se elabora el más famoso, variado y llamativo tipo de pan de muerto.
Su origen de este pan, data de la época de la Conquista en 1519, donde en los rituales prehispánicos era sacrificada una doncella para los dioses y su corazón extraído, aún latiendo, se metía una olla con amaranto y el sacerdote mordía el corazón en señal de agradecimiento al dios.
Los españoles rechazaron esta práctica y en su lugar elaboraron un pan en forma de corazón y bañado de azúcar pintada de rojo, asemejando la sangre de la doncella.
Otros dicen que en tiempos de los primeros pueblos de Mesoamérica ya se elaboraba el pan para enterrarlo con sus muertos junto con sus pertenencias para rendirles culto de este modo.
De cualquier modo, esto se ha venido modificando hasta nuestra época y hacerse indispensable para estas fechas.
Pero ahora el pan de muerto lo elaboran los “más vivos” para hacer de esto un negociazo y sacar buenas ganacias con esta tradición, como en cada una que hay en México.
¿Qué raro no?
Fuente: Terra
Ame no Wataame es el nombre de la máquina que convierte cualquier caramelo en un algodón de azúcar. Esos orientales si que saben como mejorar la vida.
Enlace: kilian nakamura
