リーフ レタス 水 耕 栽培。 サニーレタスの真夏の栽培のついて

レタス 水 耕 栽培

リーフ レタス 水 耕 栽培

水耕栽培と土耕栽培の違い 水耕栽培とは土を使わず水と液体肥料(養液)で植物を育てる方法で、近年各地で建設している植物工場は水耕栽培方式が主流です。 水耕栽培は溶液栽培、ハイドロカルチャーとも言います。 土を使う栽培は土耕栽培といい,「よい畑つくり」「よい土つくり」のために沢山の経験と多くの労力が必要で、また天候や季節に左右されます。 水耕栽培は植物の根の部分を肥料が入った水 溶液)に浸し、必要な水、養分と酸素を根から吸収させます。 水耕栽培する部屋を屋外と遮断したり、養液を衛生的に管理をすることで健康的な無農薬植物が育ち、季節に関係なく計画的な栽培ができます。 植物工場は外気と遮断しており完全密閉式が主で、室内の温度、湿度、二酸化炭素の濃度、光量そして液肥の量などをコンピューターを駆使して育てており、野菜の育成に最適な状態にしています。 一方土耕栽培は耕す人の経験を活かしながら、土質や地域の気候などに対応して育てていますので、その経験を後継者に伝承しなければなりません。 その点、 植物工場は建設費等に多大な費用が掛かりますが、データーを活かしながら最新の水耕栽培技術を取り入れるので無農薬の健康野菜が収穫できます。 水耕栽培の発明 水耕栽培方式で野菜を育てることを最初に発明したのは植物生理学を確立したドイツのザックス(J. Sachs1832〜1897)です。 植物を土で育てる代わりに、いろいろな肥料を溶かした水溶液に根を浸して育て、植物にとって必要な養分をつきとめました。 それまでは植物は葉っぱや動物の腐食物をそのまま吸収して育つものと思われておりましたが、ザックスとその後継者は水耕栽培による実験で腐食物などは土の中の微生物の力で窒素、リン、カリなどの無機養分に変化し、植物の根から吸収されることを発見しました。 この水耕栽培の開発で近代的な農業が行われるようになり、水耕栽培植物工場の進化に役立っています。 水耕栽培の方法 水耕栽培は植物によって育て方がいろいろあります。 植物工場などで普及している方式は養分の入った流れている水中に植物の根を伸ばす方法ですが、培養液を霧のように根に直接スプレーする方法や、植物の根元に液肥を間歇的に点滴する方法などがあります。 培養液に根を伸ばす方式では、循環する液に苗を培地ごとパネル 発泡板)の穴に差し込んで一緒に浮かせるDFT方式があり、植物工場ではリーフレタス、ミツバ、ほうれん草そしてミズナなどの葉菜をこの方式で育てています。 流れる培養液に伸びた植物の根の先端から肥料と水分を吸収させる方式をNFTと呼ばれ、リビングファームの水耕栽培はこの方式の応用です。 リビングファームはNFT方式にハイドロボールなどの良さも取り入れた新しい方式で特許を取得しています。 左がDFT方式 右がNFT方式 水耕栽培に適した植物 水耕栽培に適している植物はリーフレタス、エンダイブ、ホウレンソウそしてミツバなどの葉菜類が主ですが、ルッコラやパセリ、イタリアンパセリ、バジルなどのハーブ野菜も水耕栽培に適しています。 最近健康野菜として注目されているパクチー、クレソンやケールなどは水耕栽培に向いている野菜で、毎日少しずつ食べることにより健康生活を実現できます。 エディブルフラワー パンジー、マリーゴールド、ペチュニアなど)も水耕栽培で作ると無農薬なのでそのままケーキやお料理に使えます。 ミニトマトやイチゴなど果実野菜も水耕栽培で育成していますが、人口光でなく太陽光を使ったほうが実りが多くなります。 また最近栄養価で見直されているベビーリーフなども水耕栽培に大変向いています。 ベビーリーフにはベビーレタス類(ベビーオーク、ベビーロメイン)やベビーケールなど多くの種類があります。 どれも通常の野菜に比べて早く収穫できるので、水耕栽培初めての方には大変むいています。 水耕栽培に最適な野菜、ハーブ、花 チャイブ 、 タイム マザーゴールド ミニトマト ペテュニア レモンバーム 水耕栽培で育てるベビーリーフ類 ベビーレタス・ミックス ベビーロメイン ベビーオーク ベビーケール リビングファーム水耕栽培で育てられる植物の詳細は ミニトマトは光量が多く必要です、陽の光を活用します。 水耕栽培の方法もいろいろとあります。 パクチーはビタミンCが多く含んでおり、抗酸化剤も豊富でアンチエイジング効果があります。 水耕栽培しやすい野菜でタネ植えしてから40日ぐらいで収穫できます。 アイスプラントは耐塩性のある植物で根から塩を吸収して、塩味のある野菜を楽しめます。 水耕栽培は発芽まで5〜10日かかり少し苦労しますが、定植後はパリパリしたアイスプラントが楽しめます。 シソの葉は栄養価では野菜の王様です。 特に球形レタスと比較するとビタミンAは数十倍で、ビタミンCは6倍と健康野菜です。 パセリはビタミン、ミネラルそしてポリフェノール全てにおいて野菜で一番の健康野菜です。 水耕栽培は発芽率が低いので比較的苦労しますが、定植後は30日後ぐらいから新鮮なパセリを摘み取ります、その後は3〜4ヶ月毎日収穫できる便利な野菜です。 リーフレタスのなかで一番水耕栽培にむいているのがマザーグリーン(タキイ種苗)です。 マザーグリーは発芽率ほとんど100%で、定植まで10〜15日、それから30日ぐらいで収穫が始まります。 バ バジルは栄養価でも優れており、イタリアン料理にあうハーブ野菜です。 水耕栽培は発芽も直ぐ始まり発芽率も高いです。 定植後もどんどん育って収穫も数ヶ月楽しめます。 ハリウッドの女優がアナ・ハサウエイが ダイエットと健康の為にケールを愛好し ていることでアメリカでも人気になり、日本では青汁で使われている健康野菜です その栄養価が評価されてスーパーフードと言われています。 イタリアンパセリは栄養価がパセリと同じように葉菜の中でもトップクラスです。 古代から栄養元として食卓に出されてた野菜で、パセリはこれを改良したものです エン エンダイブは苦味のあるリーフレタスのといわれるぐらいに少し苦いですが、 特にミネラル豊富な野菜です。 エンダイブは水耕栽培向きの野菜で 最初に手がけるには優しい水耕栽培です。 ラディッシュは別名二十日ダイコンといわれていますが,種植えたから約20日で 収穫できます。 栄養価も豊富でサラダの付け合せに使うと良いです。 水耕栽培はベビーリーフと同じようにミニ水耕菜園キットを使うと効率よく栽培できます。 ベビーリーフはベビーレタス、ベビーロメイン、ベビーオークなど多くの種類が あります。 水耕栽培はベビーキットやミニ水耕菜園キットを使って、始めての方も直ぐに育てられます。 は 水耕栽培に適した野菜の種 市販されてる種子では水耕栽培専用のものはありませんが、ホームセンターや花屋等で売っている種子を使って栽培することができます。 特にリーフレタス類はタキイ種苗のマザーグリーン、マザーレッド、グリーンウエッブを水耕栽培に適しており推奨します。 また、パクチー、バジル、エンダイブ、ルコッラ、イタリアンパセリ、パセリ、ケール、ミニトマトなどは特に種苗会社による差はないようです、いろいろとお試しください。 種の発芽について 種の発芽に必要な要素は、水、温度そして空気(酸素)です。 まず種は水を吸収することにより発芽ホルモンが発生して、種の中で根と芽の形が作られます。 通常発芽ホルモンが活性化する温度は10〜25度です。 冬場寒いときは室温、周辺温度を上げて発芽を促します。 まず根が出始めてから芽が出ますが、種の周辺に酸素が無いと胚乳などから栄養価がこないので進行が止まります。 リビングファーム水耕栽培ではスポンジ培地に種を植えますので、種の周囲に酸素は 充分に供給されています。 種には有胚乳種子と無胚乳種子があります。 有胚乳種子は胚乳に栄養分を蓄え、無胚乳種子は子葉になる部分に栄養を蓄えています。 種が発芽するしくみは下図のように 最初に根が大きくなり下に伸びます、そして芽が出始めます。 ただ発芽ホルモンが発生しても水が足りないと発根、発芽が止まりますので、ウレタン培地には水を充分含ませることが必要です。 ウレタン培地には充分な水を与え、その後透明なラップ等で水分の蒸発を防ぎます。 これは水耕栽培で発芽を促進させる重要なポイントです。 パクチーのように堅い殻に包まれている種はそのまま培地に植えても発芽しません。 必ず殻を軽くプラスティックハンマーなどで割ってください。 中から二つの実が出てきますのでそれをウレタン培地に植えますと、発芽率は高くなります。 水耕栽培用ウレタン培地のスキマから緑の芽が出始めます。 種によって3日で発芽を見るのもありますが、10日以上経ってから発芽を見る植物もありさまざまです。 発芽率は植えた種の数で発芽した芽の数を割り計算しますが、通常市販されている種は80%以上が多いです。 発芽を見たら直ぐに光を与えます、これも重要なポイントです。 光が足りないと茎だけが伸びる 徒長現象がおきます。 あまり徒長が激しいときは再度種植えしてください。 発芽後の注意点は光、水、栄養です。 日中は太陽の陽が当たる場所に置き、夜間は蛍光灯、LEDスタンドの光を当てます。 ウレタン培地の水は枯らさないようにします。 芽は初期には子葉から栄養をもらいますが、本葉が出始まる頃は根からの栄養が必要です。 育苗容器に水に液体肥料を少したらします。 リビングファームの液体肥料(ベジタブルライフA)は150倍に薄めます。 10〜15日過ぎると根も長く伸び、芽もしっかりと伸びてきます。 種によって日数が異なりますが、種植えしてから15〜25日ごろには定植する時期です。 水耕栽培で育ててた苗は根の長さも確認でき、最適な苗だけを定植して育てていきます。 定植はプランター、畑などに苗を培地と一緒に植え、太陽の光で育ててください。 リビングファーム水耕栽培では育成ポットにハイドロボールで固定し育成ボックスいれLEDなどで育てます。 野菜別の水耕栽培の方法は下記に詳細があります。 詳細は 種の保存について 特に暑い夏は冷蔵庫などに必ず種を保存してください。 購入されてから1年以上の種は発芽率が大幅に落ちます、なるべく早めに使います。 苗つくりが終えたら育成の時期です、光合成で植物は育ちます。 【植物のふしぎ 光合成のしくみ】 植物は光合成によって成長します、光合成に必要なものは、水、栄養、二酸化炭素、酸素、光そして温度で、このどれが不足しても順調に育ちません。 葉っぱの細胞には多くの葉緑体があり、その葉緑体にあるチラコイドのアンテナが光エネルギーを受けクロロフィルが活性化してATPというエネルギーになります。 この明反応で作られたエネルギーによって、空気中の二酸化炭素を吸収してブドウ糖などの炭水化合物が合成され、同時に酸素を発生しておます。 これは光を使わない反応ですので暗反応といわれています、これが光合成のしくみです。 光合成は葉っぱの中で24時間行われており、植物工場では一日中LEDなどを照らして、露地栽培より約40%早く収穫できます。 光合成に必要な要素:栄養について 植物とって欠かせない養分の中で比較的必要量が多いものを多量元素と言い窒素 N)、リン(P)、イオウ(S)、カリウム(K)、カルシュウム(Ca)そしてマグネシュウム Mg)があります。 要求量が比較的少ない栄養素を微量元素と言い、鉄(Fe)、銅(Cu)、マンガン(Mn)、亜鉛(Zn)他17種あります、これらの元素を適切に含んだ水耕栽培用の肥料を適量の水で薄め培養液として使用します。 リビングファームでは栄養として水耕栽培専用のベジタブルライフA(OATアグリノ株式会社製)を150〜200倍 栽培時期)に薄めて使用しています。 ベジタブルライフAは日本の水耕栽培植物工場でも多く使われおり、栄養価豊富で安心安全な野菜を育っています。 無機肥料も有機肥料も同じものを植物は吸収しています 植物が根から取りいれる養分はすべてイオン化された窒素、リン酸、カリやマグネシュウム、カルシュウム、鉄分、イオウなどの微量元素などの無機養分です。 無機肥料も有機肥料も同じイオンに分解されて根から吸い取られ、茎の導管を通じて葉っぱに移動して光合成の働きでデンプンなどの炭水化合物が合成されます。 有機肥料のほうが無機肥料よりも安全などの話がありますが、これはまったくの誤解です。 有機肥料も土の中で微生物などのより変化して根から吸収しやすい無機養分になるのです。 結果無機肥料も有機肥料も葉っぱに届く養分は同じものであることを理解してください。 光合成に必要な要素:植物は光からエネルギーをもらっています 葉っぱの細胞の中には多くの葉緑体があります、その葉緑体の中でクロロフィルが主に赤と青の光を多く吸収して、活性化してATPというエネルギーを作る明反応が行われます。 根から茎を通じて、葉っぱの細胞まで光合成に必要な無機養分と水が上がってきます。 そして作られたATPエネルギーを使って二酸化炭素を炭素固定する暗反応 カルビン・ベンソン回路)を推進して、植物の成長に役立つデンプンなどの炭酸化合物を作ります。 その過程の中で二酸化炭素を分解して酸素を作り、気孔から大気に流れていきます。 現在の学説ではこの明反応と暗反応とが同時に行われております、そのため植物工場ではLEDなどで24時間光を当てて、短期間で野菜を作るようになりました。 植物育成には白色の光の内、青 440nm周辺)と赤 660nm周辺)の波長がクロロフィルに多く吸収され光合成がおこなわれます。 緑の波長の部分は反射したり透過して最終的にはエネルギーとして活用していますが、反射した緑の光で植物は人には緑に見えます。 LEDの不思議な力 リビングファームのLED光源は光合成の効率を上げるために、主に赤LEDは波長が660nm周辺、青LEDは440nm周辺を発生するLEDを写真のように配置しています。 赤の光は全て吸収されて葉緑素内部で光合成をどんどん促進させ、大変効果的な光です。 一方青の光は特に単色光の効果でアントシアニン等の抗酸化剤を多く発生します。 これは玉川大学や千葉大学の研究においても実証されていることが報告されています。 消費電力はLED灯具(LED360)1本に付き10Wで大変少ない消費量でも効果抜群ということです、ちなみに1日16時間つけたときの月間消費は約130円ぐらいのコストです LED600は1本に付き約20Wの消費量で赤と青LEDの数量比は同じ3:1で植物栽培には最適です。 リビングファームオリジナルLED360 とLED600 太陽の光(日中)+LEDの光(夜間)最適な組み合わせ リビングファームでは、光はLEDを活用するだけでなく、 日中陽の当たる場所がある方は育苗容器や育成ボックスを太陽光にたっぷりと当てることを推奨します。 太陽光は光合成をどんどん促進させ、さらに紫外線が当たるのでビタミンCなどの抗酸化物発生を促し栄養価の高い野菜が出来ます。 【太陽の光に含まれている紫外線などの直射光を浴びる植物に害のある活性酸素が発生します、その害を消す為にビタミンやポリフェノールなどの抗酸化物質を作りあげます。 その抗酸化物質の代表がビタミンCとビタミンEで、人はその野菜食べることにより活性酸素を消しているのです。 】(植物はすごい:田中修著より) 光合成に必要な要素:二酸化炭素は全ての生物にとって大事な物質です 二酸化炭素は主に植物の葉っぱの裏側の気孔から取り入れています。 その二酸化炭素は葉っぱの中の葉緑体の中に取り入れられて、窒素、リン酸、カリなどの物質と合成されてデンプンなどの物質を合成します。 このデンプンが植物の成長や、食べた生物の生長の基となります。 このように数十億年前地球が始まってより、地球の周囲に大量(60%以上あった)にあった二酸化炭素は海から発生した光合成植物のラン藻などによりどんどん吸収されていきました。 そして植物の光合成により二酸化炭素が今の濃度(約400ppm)になり全ての生物が住めるようになり、人間をはじめほとんどの生物が光合成によるデンプンなどのを食べて命を保っています。 光合成に必要な要素:酸素 植物が生長するためにエネルギーが必要です。 光合成で出来た炭水化合物を分解してエネルギーをとりだしながら成長します。 その過程において酸素を必要とするので呼吸といいます。 この酸素は主に根から吸収されますので、水耕栽培でも酸素が溶けた水が重要です。 リビングファームの育成ポット構造は、根が水と空気を含んだハイドロボールの中を伸びて多くの酸素が吸収されています。 光合成に必要な要素:水 水は全ての植物で必須ですが、特に水耕栽培では水のph状態 酸性,中性、アルカリ性)も重要な要素です。 最適なphは5.5〜6.5です。 基本的にはリビングファームでは通常の水道水を使います。 水道水は通常アルカリ性は強いので、液体肥料などによって中和します。 冬に発芽率が悪い種は、室温を高くして発芽を促します。 家庭で楽しむ水耕栽培はリビングファームで! リビングファームではお部屋の中でも手軽に水耕栽培を楽しむキットを開発し、初心者にも経験者にも野菜栽培を楽しんでいただいています。 お部屋の中で栽培しますので、お庭やプランターなどに比べて病虫害から守られ、一切農薬等は使用しませんので安心、安全な無農薬野菜を収穫できます。 また種から苗を育て収穫しますが、その間いつも手元でその育成状況を確認で来ますので失敗が少なく、その発育状況を観察する楽しさもあります。 そしてお部屋の中では、夏の暑さ、冬の寒さなどから開放されますので、お年寄りでも、お子様でも1年中楽しく育てることができます。 栄養価は露地栽培で作られる野菜と比べても、ビタミンやポリフェノールなどは同等です 食品分析センターで計測)そしてお子様と一緒に野菜を作ると、野菜嫌いのお子様にならない上、植物を育てることへの興味が湧いてきます。 ご家庭で自産を楽しみそして自消を楽しむ生活、野菜と一緒の生活する緑に囲まれたライフスタイルを体験してください。 ・・・初めての水耕栽培はベビーリーフから育てます・・・ ベビーリーフはリーフレタスなどの丁度成長期なので栄養価豊富な野菜です。 お部屋の日当たりの良いところに置いたり、夜間は蛍光灯やLEDスタンドでお手軽に育てられます。 ベビーレタス、ベビールッコラ、グリーンオーク、ロメインレタス、ベビーケールなどの種が付いています。 は お子様と種植えからベビーリーフなどを育てることにより、野菜や植物に興味を持ち始めます。 お子様自ら育てた野菜は興味を持って食べ始め、野菜嫌いが無くなります。 培地シートに種を蒔き、日中は陽のあたる場所、夜は蛍光灯やLEDスタンドで育てます。 種まきから20〜30日で収穫できます。 本格的野菜に水耕栽培でチャレンジします まず苗作りから始め、大きく苗が育ったら育成ポットに定植して本格的野菜に育てます。 水耕栽培で種からリーフレタス、パクチー、バジル、ケールなど苗作りをするキットです。 特許水耕栽培苗作りキットで丈夫な苗ができます。 日中は陽の当たる場所に置き、夜間は蛍光灯やLEDスタンドでもリーフレタスなどの本格的な野菜を 育てることができます。 育苗キットと育成キットが一緒になった水耕栽培育苗育成ココベジキットでお手軽に 初めてください。 植物栽培用LED装着のココベジキットで、水耕栽培のある生活を楽しみます・・ ココベジシリーズはリビングやキッチンで野菜を育てます、 リビングファームオリジナルLEDで本格的な野菜を育てます。 リーフレタスなどの種も付いており、水耕栽培初心者でもすぐに始められるガイドブック付きキットです。 種まきから40〜50日で栄養価のある新鮮な野菜が収穫できます。 ・・中型、大型水耕栽培器を使って、お部屋に小さな植物工場を作ります・・・ 中型、大型水耕栽培器で本格的な野菜をご家族のために育てます。 リビングファーム独自に開発した赤と青そして白LEDにより栄養価一杯の本格的野菜が収穫できます。 リーフレタス、ルッコラ、エンダイブ、バジルなどの水耕栽培に適した種が付いており、すぐに始められるガイドブック付きキットです。 お部屋に小さな植物工場ができます。 リビングファームの水耕栽培は独特の方式で本格的な野菜ができますが、このシステムは特許取得済です。

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水耕栽培で種から丈夫な苗を作る

リーフ レタス 水 耕 栽培

レタスを水耕栽培で育てるときのポイントは? 日当たりのよい場所で育て、1週間に1回は水を取り替えるようにします。 水耕栽培は、水と液体肥料によって育っていきます。 水が不潔な状態では、必要な栄養が取り込めず、根が傷んで枯れてしまいます。 スポンジ• トイレットペーパー• フタ付きのタッパーやポリ容器 土に植えるときは、3~4月か9~10月に種をまいてきますが、15~20度の気温さえ保てていれば水耕栽培はいつはじめてもかまいません。 湿らせたキッチンペーパーをフタ付きのタッパーやポリ容器に敷く• 種を重なり合わないよう並べる• 冷蔵庫の野菜室に2~3日入れる• 種から1~2mmほど白い根が出たら、冷蔵庫から取り出す• 5~3cm角のスポンジの中心に十字の切り込みを入れて湿らせる• 種を切り込みの上に1~2粒置く• スポンジを覆うようにトイレットペーパーをかぶせ、霧吹きで湿らせる• 窓際の明るい場所で、スポンジが乾燥しないよう水を追加しながら管理する• ハイドロボール• ペットボトル• フェルト紐• 飲み口の部分を逆さにし、切り口を合わせる• 飲み口のところにフェルト紐をたらしたら、その上にスポンジ苗を置く• 下の部分に水耕栽培用の液肥を混ぜた水を入れる• 1週間に1回水耕栽培用の液肥入りの水を取り替える• 苗がある程度大きくなり、ぐらついてきたら周りにハイドロボールを入れて支える• 根元から1〜2cmほど残し、根を傷つけないようにていねいに切り取っていきましょう。 株ごと刈り取らず、外側の葉っぱから少しずつ収穫することで、内側の葉が生長して長期間収穫を楽しめます。 中心の芯が盛り上がってきたら、収穫は終わりを迎えるので、株のつけ根から切り落としてください。

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リーフレタス水耕栽培施設が完成 操業開始祝う

リーフ レタス 水 耕 栽培

水耕栽培と土耕栽培の違い 水耕栽培とは土を使わず水と液体肥料(養液)で植物を育てる方法で、近年各地で建設している植物工場は水耕栽培方式が主流です。 水耕栽培は溶液栽培、ハイドロカルチャーとも言います。 土を使う栽培は土耕栽培といい,「よい畑つくり」「よい土つくり」のために沢山の経験と多くの労力が必要で、また天候や季節に左右されます。 水耕栽培は植物の根の部分を肥料が入った水 溶液)に浸し、必要な水、養分と酸素を根から吸収させます。 水耕栽培する部屋を屋外と遮断したり、養液を衛生的に管理をすることで健康的な無農薬植物が育ち、季節に関係なく計画的な栽培ができます。 植物工場は外気と遮断しており完全密閉式が主で、室内の温度、湿度、二酸化炭素の濃度、光量そして液肥の量などをコンピューターを駆使して育てており、野菜の育成に最適な状態にしています。 一方土耕栽培は耕す人の経験を活かしながら、土質や地域の気候などに対応して育てていますので、その経験を後継者に伝承しなければなりません。 その点、 植物工場は建設費等に多大な費用が掛かりますが、データーを活かしながら最新の水耕栽培技術を取り入れるので無農薬の健康野菜が収穫できます。 水耕栽培の発明 水耕栽培方式で野菜を育てることを最初に発明したのは植物生理学を確立したドイツのザックス(J. Sachs1832〜1897)です。 植物を土で育てる代わりに、いろいろな肥料を溶かした水溶液に根を浸して育て、植物にとって必要な養分をつきとめました。 それまでは植物は葉っぱや動物の腐食物をそのまま吸収して育つものと思われておりましたが、ザックスとその後継者は水耕栽培による実験で腐食物などは土の中の微生物の力で窒素、リン、カリなどの無機養分に変化し、植物の根から吸収されることを発見しました。 この水耕栽培の開発で近代的な農業が行われるようになり、水耕栽培植物工場の進化に役立っています。 水耕栽培の方法 水耕栽培は植物によって育て方がいろいろあります。 植物工場などで普及している方式は養分の入った流れている水中に植物の根を伸ばす方法ですが、培養液を霧のように根に直接スプレーする方法や、植物の根元に液肥を間歇的に点滴する方法などがあります。 培養液に根を伸ばす方式では、循環する液に苗を培地ごとパネル 発泡板)の穴に差し込んで一緒に浮かせるDFT方式があり、植物工場ではリーフレタス、ミツバ、ほうれん草そしてミズナなどの葉菜をこの方式で育てています。 流れる培養液に伸びた植物の根の先端から肥料と水分を吸収させる方式をNFTと呼ばれ、リビングファームの水耕栽培はこの方式の応用です。 リビングファームはNFT方式にハイドロボールなどの良さも取り入れた新しい方式で特許を取得しています。 左がDFT方式 右がNFT方式 水耕栽培に適した植物 水耕栽培に適している植物はリーフレタス、エンダイブ、ホウレンソウそしてミツバなどの葉菜類が主ですが、ルッコラやパセリ、イタリアンパセリ、バジルなどのハーブ野菜も水耕栽培に適しています。 最近健康野菜として注目されているパクチー、クレソンやケールなどは水耕栽培に向いている野菜で、毎日少しずつ食べることにより健康生活を実現できます。 エディブルフラワー パンジー、マリーゴールド、ペチュニアなど)も水耕栽培で作ると無農薬なのでそのままケーキやお料理に使えます。 ミニトマトやイチゴなど果実野菜も水耕栽培で育成していますが、人口光でなく太陽光を使ったほうが実りが多くなります。 また最近栄養価で見直されているベビーリーフなども水耕栽培に大変向いています。 ベビーリーフにはベビーレタス類(ベビーオーク、ベビーロメイン)やベビーケールなど多くの種類があります。 どれも通常の野菜に比べて早く収穫できるので、水耕栽培初めての方には大変むいています。 水耕栽培に最適な野菜、ハーブ、花 チャイブ 、 タイム マザーゴールド ミニトマト ペテュニア レモンバーム 水耕栽培で育てるベビーリーフ類 ベビーレタス・ミックス ベビーロメイン ベビーオーク ベビーケール リビングファーム水耕栽培で育てられる植物の詳細は ミニトマトは光量が多く必要です、陽の光を活用します。 水耕栽培の方法もいろいろとあります。 パクチーはビタミンCが多く含んでおり、抗酸化剤も豊富でアンチエイジング効果があります。 水耕栽培しやすい野菜でタネ植えしてから40日ぐらいで収穫できます。 アイスプラントは耐塩性のある植物で根から塩を吸収して、塩味のある野菜を楽しめます。 水耕栽培は発芽まで5〜10日かかり少し苦労しますが、定植後はパリパリしたアイスプラントが楽しめます。 シソの葉は栄養価では野菜の王様です。 特に球形レタスと比較するとビタミンAは数十倍で、ビタミンCは6倍と健康野菜です。 パセリはビタミン、ミネラルそしてポリフェノール全てにおいて野菜で一番の健康野菜です。 水耕栽培は発芽率が低いので比較的苦労しますが、定植後は30日後ぐらいから新鮮なパセリを摘み取ります、その後は3〜4ヶ月毎日収穫できる便利な野菜です。 リーフレタスのなかで一番水耕栽培にむいているのがマザーグリーン(タキイ種苗)です。 マザーグリーは発芽率ほとんど100%で、定植まで10〜15日、それから30日ぐらいで収穫が始まります。 バ バジルは栄養価でも優れており、イタリアン料理にあうハーブ野菜です。 水耕栽培は発芽も直ぐ始まり発芽率も高いです。 定植後もどんどん育って収穫も数ヶ月楽しめます。 ハリウッドの女優がアナ・ハサウエイが ダイエットと健康の為にケールを愛好し ていることでアメリカでも人気になり、日本では青汁で使われている健康野菜です その栄養価が評価されてスーパーフードと言われています。 イタリアンパセリは栄養価がパセリと同じように葉菜の中でもトップクラスです。 古代から栄養元として食卓に出されてた野菜で、パセリはこれを改良したものです エン エンダイブは苦味のあるリーフレタスのといわれるぐらいに少し苦いですが、 特にミネラル豊富な野菜です。 エンダイブは水耕栽培向きの野菜で 最初に手がけるには優しい水耕栽培です。 ラディッシュは別名二十日ダイコンといわれていますが,種植えたから約20日で 収穫できます。 栄養価も豊富でサラダの付け合せに使うと良いです。 水耕栽培はベビーリーフと同じようにミニ水耕菜園キットを使うと効率よく栽培できます。 ベビーリーフはベビーレタス、ベビーロメイン、ベビーオークなど多くの種類が あります。 水耕栽培はベビーキットやミニ水耕菜園キットを使って、始めての方も直ぐに育てられます。 は 水耕栽培に適した野菜の種 市販されてる種子では水耕栽培専用のものはありませんが、ホームセンターや花屋等で売っている種子を使って栽培することができます。 特にリーフレタス類はタキイ種苗のマザーグリーン、マザーレッド、グリーンウエッブを水耕栽培に適しており推奨します。 また、パクチー、バジル、エンダイブ、ルコッラ、イタリアンパセリ、パセリ、ケール、ミニトマトなどは特に種苗会社による差はないようです、いろいろとお試しください。 種の発芽について 種の発芽に必要な要素は、水、温度そして空気(酸素)です。 まず種は水を吸収することにより発芽ホルモンが発生して、種の中で根と芽の形が作られます。 通常発芽ホルモンが活性化する温度は10〜25度です。 冬場寒いときは室温、周辺温度を上げて発芽を促します。 まず根が出始めてから芽が出ますが、種の周辺に酸素が無いと胚乳などから栄養価がこないので進行が止まります。 リビングファーム水耕栽培ではスポンジ培地に種を植えますので、種の周囲に酸素は 充分に供給されています。 種には有胚乳種子と無胚乳種子があります。 有胚乳種子は胚乳に栄養分を蓄え、無胚乳種子は子葉になる部分に栄養を蓄えています。 種が発芽するしくみは下図のように 最初に根が大きくなり下に伸びます、そして芽が出始めます。 ただ発芽ホルモンが発生しても水が足りないと発根、発芽が止まりますので、ウレタン培地には水を充分含ませることが必要です。 ウレタン培地には充分な水を与え、その後透明なラップ等で水分の蒸発を防ぎます。 これは水耕栽培で発芽を促進させる重要なポイントです。 パクチーのように堅い殻に包まれている種はそのまま培地に植えても発芽しません。 必ず殻を軽くプラスティックハンマーなどで割ってください。 中から二つの実が出てきますのでそれをウレタン培地に植えますと、発芽率は高くなります。 水耕栽培用ウレタン培地のスキマから緑の芽が出始めます。 種によって3日で発芽を見るのもありますが、10日以上経ってから発芽を見る植物もありさまざまです。 発芽率は植えた種の数で発芽した芽の数を割り計算しますが、通常市販されている種は80%以上が多いです。 発芽を見たら直ぐに光を与えます、これも重要なポイントです。 光が足りないと茎だけが伸びる 徒長現象がおきます。 あまり徒長が激しいときは再度種植えしてください。 発芽後の注意点は光、水、栄養です。 日中は太陽の陽が当たる場所に置き、夜間は蛍光灯、LEDスタンドの光を当てます。 ウレタン培地の水は枯らさないようにします。 芽は初期には子葉から栄養をもらいますが、本葉が出始まる頃は根からの栄養が必要です。 育苗容器に水に液体肥料を少したらします。 リビングファームの液体肥料(ベジタブルライフA)は150倍に薄めます。 10〜15日過ぎると根も長く伸び、芽もしっかりと伸びてきます。 種によって日数が異なりますが、種植えしてから15〜25日ごろには定植する時期です。 水耕栽培で育ててた苗は根の長さも確認でき、最適な苗だけを定植して育てていきます。 定植はプランター、畑などに苗を培地と一緒に植え、太陽の光で育ててください。 リビングファーム水耕栽培では育成ポットにハイドロボールで固定し育成ボックスいれLEDなどで育てます。 野菜別の水耕栽培の方法は下記に詳細があります。 詳細は 種の保存について 特に暑い夏は冷蔵庫などに必ず種を保存してください。 購入されてから1年以上の種は発芽率が大幅に落ちます、なるべく早めに使います。 苗つくりが終えたら育成の時期です、光合成で植物は育ちます。 【植物のふしぎ 光合成のしくみ】 植物は光合成によって成長します、光合成に必要なものは、水、栄養、二酸化炭素、酸素、光そして温度で、このどれが不足しても順調に育ちません。 葉っぱの細胞には多くの葉緑体があり、その葉緑体にあるチラコイドのアンテナが光エネルギーを受けクロロフィルが活性化してATPというエネルギーになります。 この明反応で作られたエネルギーによって、空気中の二酸化炭素を吸収してブドウ糖などの炭水化合物が合成され、同時に酸素を発生しておます。 これは光を使わない反応ですので暗反応といわれています、これが光合成のしくみです。 光合成は葉っぱの中で24時間行われており、植物工場では一日中LEDなどを照らして、露地栽培より約40%早く収穫できます。 光合成に必要な要素:栄養について 植物とって欠かせない養分の中で比較的必要量が多いものを多量元素と言い窒素 N)、リン(P)、イオウ(S)、カリウム(K)、カルシュウム(Ca)そしてマグネシュウム Mg)があります。 要求量が比較的少ない栄養素を微量元素と言い、鉄(Fe)、銅(Cu)、マンガン(Mn)、亜鉛(Zn)他17種あります、これらの元素を適切に含んだ水耕栽培用の肥料を適量の水で薄め培養液として使用します。 リビングファームでは栄養として水耕栽培専用のベジタブルライフA(OATアグリノ株式会社製)を150〜200倍 栽培時期)に薄めて使用しています。 ベジタブルライフAは日本の水耕栽培植物工場でも多く使われおり、栄養価豊富で安心安全な野菜を育っています。 無機肥料も有機肥料も同じものを植物は吸収しています 植物が根から取りいれる養分はすべてイオン化された窒素、リン酸、カリやマグネシュウム、カルシュウム、鉄分、イオウなどの微量元素などの無機養分です。 無機肥料も有機肥料も同じイオンに分解されて根から吸い取られ、茎の導管を通じて葉っぱに移動して光合成の働きでデンプンなどの炭水化合物が合成されます。 有機肥料のほうが無機肥料よりも安全などの話がありますが、これはまったくの誤解です。 有機肥料も土の中で微生物などのより変化して根から吸収しやすい無機養分になるのです。 結果無機肥料も有機肥料も葉っぱに届く養分は同じものであることを理解してください。 光合成に必要な要素:植物は光からエネルギーをもらっています 葉っぱの細胞の中には多くの葉緑体があります、その葉緑体の中でクロロフィルが主に赤と青の光を多く吸収して、活性化してATPというエネルギーを作る明反応が行われます。 根から茎を通じて、葉っぱの細胞まで光合成に必要な無機養分と水が上がってきます。 そして作られたATPエネルギーを使って二酸化炭素を炭素固定する暗反応 カルビン・ベンソン回路)を推進して、植物の成長に役立つデンプンなどの炭酸化合物を作ります。 その過程の中で二酸化炭素を分解して酸素を作り、気孔から大気に流れていきます。 現在の学説ではこの明反応と暗反応とが同時に行われております、そのため植物工場ではLEDなどで24時間光を当てて、短期間で野菜を作るようになりました。 植物育成には白色の光の内、青 440nm周辺)と赤 660nm周辺)の波長がクロロフィルに多く吸収され光合成がおこなわれます。 緑の波長の部分は反射したり透過して最終的にはエネルギーとして活用していますが、反射した緑の光で植物は人には緑に見えます。 LEDの不思議な力 リビングファームのLED光源は光合成の効率を上げるために、主に赤LEDは波長が660nm周辺、青LEDは440nm周辺を発生するLEDを写真のように配置しています。 赤の光は全て吸収されて葉緑素内部で光合成をどんどん促進させ、大変効果的な光です。 一方青の光は特に単色光の効果でアントシアニン等の抗酸化剤を多く発生します。 これは玉川大学や千葉大学の研究においても実証されていることが報告されています。 消費電力はLED灯具(LED360)1本に付き10Wで大変少ない消費量でも効果抜群ということです、ちなみに1日16時間つけたときの月間消費は約130円ぐらいのコストです LED600は1本に付き約20Wの消費量で赤と青LEDの数量比は同じ3:1で植物栽培には最適です。 リビングファームオリジナルLED360 とLED600 太陽の光(日中)+LEDの光(夜間)最適な組み合わせ リビングファームでは、光はLEDを活用するだけでなく、 日中陽の当たる場所がある方は育苗容器や育成ボックスを太陽光にたっぷりと当てることを推奨します。 太陽光は光合成をどんどん促進させ、さらに紫外線が当たるのでビタミンCなどの抗酸化物発生を促し栄養価の高い野菜が出来ます。 【太陽の光に含まれている紫外線などの直射光を浴びる植物に害のある活性酸素が発生します、その害を消す為にビタミンやポリフェノールなどの抗酸化物質を作りあげます。 その抗酸化物質の代表がビタミンCとビタミンEで、人はその野菜食べることにより活性酸素を消しているのです。 】(植物はすごい:田中修著より) 光合成に必要な要素:二酸化炭素は全ての生物にとって大事な物質です 二酸化炭素は主に植物の葉っぱの裏側の気孔から取り入れています。 その二酸化炭素は葉っぱの中の葉緑体の中に取り入れられて、窒素、リン酸、カリなどの物質と合成されてデンプンなどの物質を合成します。 このデンプンが植物の成長や、食べた生物の生長の基となります。 このように数十億年前地球が始まってより、地球の周囲に大量(60%以上あった)にあった二酸化炭素は海から発生した光合成植物のラン藻などによりどんどん吸収されていきました。 そして植物の光合成により二酸化炭素が今の濃度(約400ppm)になり全ての生物が住めるようになり、人間をはじめほとんどの生物が光合成によるデンプンなどのを食べて命を保っています。 光合成に必要な要素:酸素 植物が生長するためにエネルギーが必要です。 光合成で出来た炭水化合物を分解してエネルギーをとりだしながら成長します。 その過程において酸素を必要とするので呼吸といいます。 この酸素は主に根から吸収されますので、水耕栽培でも酸素が溶けた水が重要です。 リビングファームの育成ポット構造は、根が水と空気を含んだハイドロボールの中を伸びて多くの酸素が吸収されています。 光合成に必要な要素:水 水は全ての植物で必須ですが、特に水耕栽培では水のph状態 酸性,中性、アルカリ性)も重要な要素です。 最適なphは5.5〜6.5です。 基本的にはリビングファームでは通常の水道水を使います。 水道水は通常アルカリ性は強いので、液体肥料などによって中和します。 冬に発芽率が悪い種は、室温を高くして発芽を促します。 家庭で楽しむ水耕栽培はリビングファームで! リビングファームではお部屋の中でも手軽に水耕栽培を楽しむキットを開発し、初心者にも経験者にも野菜栽培を楽しんでいただいています。 お部屋の中で栽培しますので、お庭やプランターなどに比べて病虫害から守られ、一切農薬等は使用しませんので安心、安全な無農薬野菜を収穫できます。 また種から苗を育て収穫しますが、その間いつも手元でその育成状況を確認で来ますので失敗が少なく、その発育状況を観察する楽しさもあります。 そしてお部屋の中では、夏の暑さ、冬の寒さなどから開放されますので、お年寄りでも、お子様でも1年中楽しく育てることができます。 栄養価は露地栽培で作られる野菜と比べても、ビタミンやポリフェノールなどは同等です 食品分析センターで計測)そしてお子様と一緒に野菜を作ると、野菜嫌いのお子様にならない上、植物を育てることへの興味が湧いてきます。 ご家庭で自産を楽しみそして自消を楽しむ生活、野菜と一緒の生活する緑に囲まれたライフスタイルを体験してください。 ・・・初めての水耕栽培はベビーリーフから育てます・・・ ベビーリーフはリーフレタスなどの丁度成長期なので栄養価豊富な野菜です。 お部屋の日当たりの良いところに置いたり、夜間は蛍光灯やLEDスタンドでお手軽に育てられます。 ベビーレタス、ベビールッコラ、グリーンオーク、ロメインレタス、ベビーケールなどの種が付いています。 は お子様と種植えからベビーリーフなどを育てることにより、野菜や植物に興味を持ち始めます。 お子様自ら育てた野菜は興味を持って食べ始め、野菜嫌いが無くなります。 培地シートに種を蒔き、日中は陽のあたる場所、夜は蛍光灯やLEDスタンドで育てます。 種まきから20〜30日で収穫できます。 本格的野菜に水耕栽培でチャレンジします まず苗作りから始め、大きく苗が育ったら育成ポットに定植して本格的野菜に育てます。 水耕栽培で種からリーフレタス、パクチー、バジル、ケールなど苗作りをするキットです。 特許水耕栽培苗作りキットで丈夫な苗ができます。 日中は陽の当たる場所に置き、夜間は蛍光灯やLEDスタンドでもリーフレタスなどの本格的な野菜を 育てることができます。 育苗キットと育成キットが一緒になった水耕栽培育苗育成ココベジキットでお手軽に 初めてください。 植物栽培用LED装着のココベジキットで、水耕栽培のある生活を楽しみます・・ ココベジシリーズはリビングやキッチンで野菜を育てます、 リビングファームオリジナルLEDで本格的な野菜を育てます。 リーフレタスなどの種も付いており、水耕栽培初心者でもすぐに始められるガイドブック付きキットです。 種まきから40〜50日で栄養価のある新鮮な野菜が収穫できます。 ・・中型、大型水耕栽培器を使って、お部屋に小さな植物工場を作ります・・・ 中型、大型水耕栽培器で本格的な野菜をご家族のために育てます。 リビングファーム独自に開発した赤と青そして白LEDにより栄養価一杯の本格的野菜が収穫できます。 リーフレタス、ルッコラ、エンダイブ、バジルなどの水耕栽培に適した種が付いており、すぐに始められるガイドブック付きキットです。 お部屋に小さな植物工場ができます。 リビングファームの水耕栽培は独特の方式で本格的な野菜ができますが、このシステムは特許取得済です。

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